Arroz con leche

Ingredientes para 4 pers.

250g. de arroz
1L. de leche
2 ramitas de canela
la cascara de un limon
5 cucharas soperas de azucar blanco

Ponemos 1/2 l. de leche en un cazo, añadimos la canela,la cascara de limon,el azucar y el arroz.
Todo esto lo ponemos a fuego medio y a medida que vaya hirviendo bajamos el fuego al minimo.
Desde el primer momento vamos removiendo para que no se pegue en el fondo del cazo
A medida que el arroz va absorbiendo la leche debemos añadir poco a poco la leche restante.
Cuando veamos que el arroz este hecho,retirar del fuego y sacar la canela y el limon.
Para saborearlo mejor dejar que se temple.