CORDERO AL HORNO A LA MIEL.

INGREDIENTES:

1 Pierna de cordero
   Aceite de oliva
1 Naranja
   Miel
   Brandy o Cognac
   Sal
   Para acompañar arroz

En una bandeja para horno ponemos aceite y la pierna de cordero con un poco de sal.Todo esto se pone en el horno durante 1 h 20 ´ a 170 grados.Después preparamos el adobo que llevará la carne: mezclamos el jugo de 1 naranja con 1 cucharada sopera de miel y un chupito de brandy,todo esto se mezcla bien para después ir pintando con una brocha de cocina la pierna de cordero cada 10 ´ hasta completar la hora y veinte antes mencionada.Los últimos 10 ´ se pone el horno a 200 grados para que se dore bien.Para acompañamiento hacer un simple arroz blanco.